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Delizioso spumante con fine e persistente "perlage"
Abbinamento consigliato: piatti di forte personalità
prodotto con uve botritizzate raccolte a fine ottobre - inizi di novembre
Vitigni : sangiovese 100%
Massetino 2022 Toscana IGT - Tenuta Masseto Bollinger Delizioso spumante con fine eMassetino 2022 Tenuta Masseto Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Merlot 90% Cabernet Franc 10% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e una leggera pigiatura le uve vengono trasferite in vasche di cemento per circa 3 settimane. La Fermentazione alcolica avviene spontaneamente con uso di lieviti indigeni a temperatura controllata (25 28). Fermentazione malolattica svolta in barriques di rovere, al
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