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il cuoio e la tostatura del caffè per terminare poi con una delicata speziatura che ricorda la noce moscata
Al palato si avverte la piacevolezza delle bollicine
ed una bolla fine e persistente
Maurizio non avrebbe mai immaginato che quella semplice vigna era il primo mattone di una realtà che sarebbe diventata un modello e un esempio nel mondo delle bollicine italiano
Barolo DOCG 2018 Ceretto Sauvignon il cuoio e la tostaturaBarolo DOCG 2018 Ceretto Il Barolo DOCG 2018 di Ceretto nasce da un'accurata selezione dei migliori grappoli, vendemmiati nelle parcelle coltivate nel territorio comunale di La Morra, Barolo e Serralunga. prodotto dalla cantina Bricco Rocche. Per realizzare il Barolo 2018, Ceretto effettua la raccolta manuale delle uve e, successivamente, il frutto viene fatto fermentare in vasche dacciaio a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle
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