Gremolata - Italienische Gewürzmischung, Bresc, 450 g sub-mehle Shiitake von Takehisa werden grundsätzlich

Shiitake von Takehisa werden grundsätzlich auf gelagerten Baumstämmen im Wald angebaut

Glasierte Entenbrust mit Orangen oder Balsamparfait mit marinierten Nektarinen

Unser Tipp: Angebraten in Tomatensauce

Lysegrøn ist für Champagnerliebhaber gedacht

Gremolata - Italienische Gewürzmischung, Bresc, 450 g sub-mehle Shiitake von Takehisa werden grundsätzlichGremolata eine klassische italienische Krutermischung aus fein gehackter Petersilie, Knoblauch und Zitrone verleiht Gerichten eine frische und aromatische Note. Traditionell wird diese Wrzsauce zu Eintpfen wie Ossobuco und Bistecca Florentina serviert; dank ihrer frischen Zitrusaromen passt sie aber ebenso vorzglich zu Fischgerichten.