Johanniter Steillage Muschelkalk 2019 Stephan Krämer Franken/Bio Montepulciano spontane Gärung beziehungsweise schonende Vinifikation

spontane Gärung beziehungsweise schonende Vinifikation und der Ausbau in neutralen Gefäßen wie Zement oder Edelstahl eine zentrale Rolle

natürlich von Hand

Tropische Frucht von Maracuja

bevor es leicht geschwefelt in die Flasche geht

Johanniter Steillage Muschelkalk 2019 Stephan Krämer Franken/Bio Montepulciano spontane Gärung beziehungsweise schonende Vinifikation"kologischer Land und Weinbau Krmer", daran kann man schon ablesen, bei Stephan Krmer und seiner Frau Simone, geht es nicht nur um Wein. 75ha Landwirtschaft (Getreide, Gemse, Feldfrchte) stehen ca. 4ha Weinbau im frnkischen Teil des Taubertals gegenber. Diese ungewhnliche Betriebsstruktur erlaubte es Stephan, sich im Bereich "Naturwein" mit seinen Weinen eine eigene Weinstilistik aufzubauen, die man sonst so eigentlich kaum findet. Die tolle Qualitt